AFHAAL LUNCHES

Met enige regelmaat bied ik de mogelijkheid aan om versbereide lunches af te komen halen. De maaltijden zijn veganistisch en zoveel mogelijk biologisch, waarin ik vooral lokaal verbouwde groenten van het seizoen verwerk.

Omdat ik in veel verschillende delen van de wereld gekookt heb en van de lokale mensen leerde is mijn stijl van koken eclectisch en daardoor verrassend.

In Nepal leerde ik koken zonder te proeven, waardoor ik moest leren op de geur, aanblik en mijn intuitie te vertrouwen. Het vereist volledige aandacht en toewijding. Daarom kook ik het liefst in rust en stilte, waarbij ik me bewust kan zijn van iedere handeling. Zo wordt iedere maaltijd met liefde bereid.

Omdat ik de spontaniteit in mijn manier van werken wil behouden, bied ik geen menu aan en werk op basis van wederzijds vertrouwen.

Woon je in Groningen? Neem gerust contact met me op om te bespreken wat de mogelijkheden zijn.